สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มฟล. ร่วมประชาสัมพันธ์หลักสูตรยกระดับผู้ประกอบการสุราชุมชนเชียงรายสู่มาตรฐานสากล

เมื่อวันศุกร์ที่ 20 มีนาคม 2569 สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง นำโดยคณาจารย์ ได้แก่ ผศ. ดร. รุ่งอรุณ สาสนทาญาติ ผศ. ดร. พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์ ผศ. ดร. ณัฏยา คนซื่อ และ ผศ. ดร. วิรงรอง ทองดีสุนทร ได้เข้าร่วมประชาสัมพันธ์หลักสูตร “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เชิงพาณิชย์และการควบคุมมาตรฐาน (Commercial Alcoholic Beverages Production and Regulatory Compliance)” ให้แก่ผู้ประกอบการสุราชุมชน ภายใต้การกำกับดูแลของสรรพสามิตพื้นที่จังหวัดเชียงราย ในกิจกรรม “โครงการยกระดับวิสาหกิจสุราชุมชนเชียงรายสู่มาตรฐานสากลและมูลค่าพรีเมียมอย่างยั่งยืน” ณ ห้องประชุมด่านศุลกากรเชียงแสน จังหวัดเชียงราย

หลักสูตรดังกล่าวมุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการสุราชุมชน โดยเสริมสร้างองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ที่ถูกต้อง ควบคู่กับเทคนิคการผลิตสมัยใหม่ และทักษะการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีมาตรฐาน สามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทั้งนี้ ภายในงานได้มีการชี้แจงรายละเอียดหลักสูตร พร้อมเปิดรับสมัครผู้เข้าร่วมโดยไม่มีค่าใช้จ่าย (เรียนฟรี) สำหรับผู้สมัครที่มีคุณสมบัติ ได้แก่

1. เป็นผู้ได้รับใบอนุญาตผลิตสุรา
2. สถานประกอบการตั้งอยู่ในพื้นที่รับผิดชอบของสรรพสามิตพื้นที่จังหวัดเชียงราย
3. มีความพร้อมและความตั้งใจในการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์สู่ตลาดสมัยใหม่
4. สามารถเข้าร่วมกิจกรรมได้ตลอดหลักสูตรไม่น้อยกว่าร้อยละ 80

เปิดรับสมัครตั้งแต่บัดนี้จนถึงวันที่ 5 เมษายน 2569 และประกาศผลผู้ผ่านการคัดเลือกในวันที่ 15 เมษายน 2569 โดยหลักสูตรจะดำเนินการในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม 2569 ประกอบด้วยการเรียนทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ณ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง และสถานประกอบการ รวมถึงการจัดทำโครงงานและการศึกษาดูงาน

นอกจากนี้ จะมีการจัดกิจกรรมชี้แจงหลักสูตรครั้งที่ 2 พร้อมเปิดรับสมัครเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการในพื้นที่อำเภอเมืองเชียงรายและอำเภอพาน ในวันพฤหัสบดีที่ 26 มีนาคม 2569 เวลา 09.00–12.00 น. ณ ห้องประชุมศูนย์ราชการกระทรวงการคลัง ชั้น 6 จังหวัดเชียงราย