เมื่อวันศุกร์ที่ 19 กันยายน พ.ศ. 2568 นักศึกษาชั้นปีที่ 3 จากหลักสูตรนวัตกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้เข้าศึกษาดูงาน ณ สายการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด “ลานดาว” ภายในมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง อันเป็นส่วนหนึ่งของการเรียนการสอนในรายวิชา 1409302 การจัดการโรงงานและความปลอดภัยอาหาร
การศึกษาดูงานในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้และเข้าใจถึงกระบวนการผลิตจริงในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ การกรองและฆ่าเชื้อ การบรรจุ และการควบคุมคุณภาพ ตลอดจนมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในโรงงานอุตสาหกรรม ทั้งนี้ นักศึกษาได้รับฟังบรรยายจากทีมงานฝ่ายผลิตซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกอย่างครบถ้วน พร้อมตอบข้อซักถามอย่างเป็นกันเอง
สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร ขอขอบพระคุณทีมงานฝ่ายผลิตน้ำดื่ม “ลานดาว” เป็นอย่างสูง ที่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นและให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์ต่อการเรียนรู้อย่างแท้จริง การเยี่ยมชมครั้งนี้นับเป็นประสบการณ์สำคัญที่ช่วยเสริมสร้างความเข้าใจและทักษะในการจัดการโรงงานอาหารให้แก่นักศึกษา โดยเป็นการเชื่อมโยงความรู้ทางทฤษฎีในห้องเรียนเข้ากับการปฏิบัติจริงในภาคอุตสาหกรรม
การเรียนรู้ผ่านประสบการณ์ตรงเช่นนี้ ถือเป็นแนวทางสำคัญในการพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาให้มีความพร้อมต่อการประกอบวิชาชีพในอนาคต
#MFU #IFST #FST #AIMFU #FoodScience #BeverageTechnology #LearningByDoing #TCAS69
