ต้อนรับคณาจารย์และนักศึกษาจาก Oklahoma State University

ระหว่างวันที่ 17 – 23 พฤษภาคม 2569 สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกับสถาบันชาและกาแฟ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดโครงการแลกเปลี่ยนนานาชาติ “Mae Fah Luang (MFU) International Mobility Program 2026” เพื่อต้อนรับคณาจารย์และนักศึกษาจาก Oklahoma State University ประเทศสหรัฐอเมริกา จำนวน 13 ท่าน ณ จังหวัดเชียงราย

โครงการดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้หัวข้อ “Thailand Tea Discovery: From Leaf to Legacy” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านชา วัฒนธรรม และประเพณีไทย ผ่านกิจกรรมการเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ทั้งในห้องเรียนและนอกสถานที่

โครงการอยู่ภายใต้การดูแลของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์ ร่วมกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล  พร้อมคณะทำงาน ซึ่งได้ร่วมกันออกแบบกิจกรรมการเรียนรู้เกี่ยวกับชาไทยอย่างเข้มข้นและสร้างสรรค์

นอกจากนี้ โครงการยังได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.อำนาจ ขาวเครือม่วง จาก School of Management and Information at the University of Shizuoka ประเทศญี่ปุ่น ร่วมบรรยายพิเศษและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านชาและวัฒนธรรม

ทางด้าน Oklahoma State University นำโดย Prof. Dr. Richard Coffey, Associate Professor Dr. Ravi Jadeja และ Ms. Arakssi Arshakian พร้อมด้วยนักศึกษา ได้เข้าร่วมกิจกรรมและแลกเปลี่ยนเรียนรู้อย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง

ตลอดระยะเวลา 7 วัน ผู้เข้าร่วมโครงการได้เรียนรู้เกี่ยวกับชาไทยผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย อาทิ การเยี่ยมชมไร่ชาและโรงงานชา การเข้าร่วมเวิร์กชอปด้านอาหารและชา การเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนบนดอยแม่สลอง ตลอดจนการศึกษาดูงานและท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมในจังหวัดเชียงราย เช่น วัดร่องขุ่น วัดร่องเสือเต้น และสถานที่สำคัญต่าง ๆ

โครงการดังกล่าวนับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างนักศึกษาไทยและต่างชาติ พร้อมทั้งส่งเสริมการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ วัฒนธรรม และประสบการณ์ในระดับนานาชาติอย่างมีคุณค่า