ขอแสดงความยินดี! ผลงานสร้างสรรค์จากเศษวัสดุเหลือทิ้ง คว้ารางวัลนานาชาติ ณ ITEX 2025
หมวดหมู่ข่าว: Agro-ข่าวล่าสุด Agro-กิจกรรมนานาชาติFor English version click here
ขอแสดงความยินดี! ผลงานสร้างสรรค์จากเศษวัสดุเหลือทิ้ง คว้ารางวัลนานาชาติ ณ ITEX 2025
สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่ง แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์ และคณะ
ในโอกาสได้รับ รางวัล Special Prize จาก Tuwaiq Academy ราชอาณาจักรซาอุดีอาระเบีย ในงาน The 36th International Invention, Innovation & Technology Exhibition (ITEX 2025) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 29–31 พฤษภาคม 2568 ณ Kuala Lumpur Convention Centre (KLCC) กรุงกัวลาลัมเปอร์ สหพันธรัฐมาเลเซีย
ผลงานที่ได้รับรางวัล:
“การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพเชิงฟังก์ชันที่แปรรูปจากเศษวัสดุเหลือทิ้งของสับปะรดภูแล เพื่อลดขยะอย่างยั่งยืนด้วยแนวคิดขยะเหลือศูนย์”
ต้นแบบผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในงานประกวด:
-
แผ่นผลไม้กรอบ “PineSheet”
-
เครื่องดื่มน้ำสับปะรด 100% ผสมเกลือหิมาลายัน
-
สับปะรดภูแลอบแห้ง
ความสำคัญของผลงาน:
ผลงานนี้เป็นตัวอย่างของนวัตกรรมอาหารจากเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร โดยการเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบเหลือใช้ พร้อมตอบโจทย์ด้านสิ่งแวดล้อม โภชนาการ และเศรษฐกิจชุมชนในพื้นที่ภาคเหนือของไทย
การเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs):
-
SDG 3: สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
-
SDG 9: อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน
-
SDG 12: การบริโภคและการผลิตอย่างยั่งยืน
-
SDG 13: การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
- 773 ครั้ง
