ขอแสดงความยินดีกับอาจารย์ และนักวิจัยสำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ที่ได้รับทุนสนับสนุนทุนวิจัย จำนวน 6 โครงการ งบประมาณรวม 4,628,500 บาท
ทุนสนับสนุนจากเครือข่ายอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคเหนือ แผนงานพัฒนากระบวนการวิจัยของผู้ประกอบการ (R&D Unit) จำนวน 2 โครงการ
(1) โครงการการจัดตั้งหน่วยวิจัยและพัฒนาพร้อมห้องปฏิบัติการวิเคราะห์และทดสอบตามมาตรฐาน ISO/IEC17025 เพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยของการผลิตอาหารแปรรูปรีทอร์ทเพื่อการส่งออก”
หัวหน้าโครงการ อาจารย์ดำรงพล คำแหงวงศ์
สถานประกอบการ : บริษัทปันฟาร์มสุข (ไม่) จำกัด
(2) โครงการจัดตั้งหน่วยวิจัยและพัฒนาเพื่อศึกษาภาวะการอยู่รอดของเชื้อตลอดกระบวนการผลิตเพื่อพัฒนาสูตรไอศกรีม Synbiotic เพื่อสุขภาพ
หัวหน้าโครงการ ผศ.ดร.พันธ์สิริ สุทธิลักษณ์
สถานประกอบการ : บริษัท เชียงรายโฮมเมดไอศกรีม จำกัด
ทุนสนับสนุนโครงการทุน Fundamental Fund ประเภท Basic Research ประจำปีงบประมาณ 2565 จำนวน 4 โครงการ
(1) โครงการ “ประสิทธิภาพของวัสดุกันกระแทกต่อการป้องกันความเสียหายทางกลและการสูญเสียคุณภาพของฝรั่งภายใต้การจำลองการขนส่ง”
หัวหน้าโครงการ : ผศ. ดร.เสาวภา ไชยวงศ์
(2) โครงการ “การพัฒนาแผนที่องค์ประกอบทางเคมีและลักษณะเฉพาะทางกลิ่นรสของเมล็ดกาแฟอะราบิกาที่ปลูกในภาคเหนือตอนบนของไทย”
หัวหน้าโครงการ : ผศ.ดร.รัฐพล แสงระยับ
(3) โครงการ “การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมของกระบวนการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเปลือกกาแฟสายพันธุ์ต่างๆ ด้วยของไหลวิกฤตยิ่งยวดเพื่อการใช้ประโยชน์ในการผลิตอาหารเสริมสุขภาพ”
หัวหน้าโครงการ : ผศ. ดร.ณัฏยา คนซื่อ
(4) โครงการ “การศึกษาสภาวะการผลิตและสมบัติของฟิล์มย่อยสลายได้จากแป้งมันสำปะหลังผสมโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลทด้วยกระบวนการอัดผ่านขึ้นรูป”
หัวหน้าโครงการ : ผศ. ดร.วิรงรอง ทองดีสุนทร
AI MFU
R&D Unit
Basic Research 65
